Auf dem Zentralplateau sind die Sommer auch heiß, aber die winterlichen Temperaturen fallen stark ab. Die schwachen Niederschläge dieser Region, weniger als 300 mm jährlich, ermöglichen nur die Entwicklung einer Steppenvegetation. Dieser Temperaturfall ist noch viel deutlicher als auf den Hochreliefs im Osten, wo die niedrigen Temperaturen das Vorhandensein von ewigem Schnee erklären.