Die von den Tschechen traditionell bevorzugte deftige Hausmannskost ist in den vergangenen zehn Jahren einer ausgeglicheneren Ernährungsweise gewichen. Statt gehaltvoller Speisen und fetter Soßen bevorzugen die Tschechen heute eher mageres Fleisch und Gemüse. Neben dem gesundheitlichen Aspekt ist die einfachere Zubereitung ein Grund für die zunehmende Beliebtheit der leichteren Küche. Das Frühstück besteht in der Regel aus Brötchen, Frühstückskuchen, Butter, Marmelade und Kaffee. Das Mittagessen war schon immer die Hauptmahlzeit des Tages. Als Vorspeise gibt es oft eine herzhafte Suppe und danach meist ein Hauptgericht mit Fleisch und Kartoffeln oder Knödeln. Ein landestypisches Gericht ist Vepro-Knedlo-Zelo (Schweinebraten mit Knödeln und Sauerkraut). Schinkenbrote oder Würstchen mit Brötchen sind ein beliebter Imbiss und fast überall erhältlich. Landesweit herrscht ein reichhaltiges Angebot an Brot- und Backwaren. Zum Nachtisch gibt es meist Obst oder Desserts. Die beliebtesten Getränke sind Bier, Limonaden und Fruchtsäfte. Das Aussprechen eines Trinkspruchs ist eine weit verbreitete Sitte, nicht nur bei offiziellen Anlässen. Die Tischsitten weichen kaum von denen in Deutschland ab.

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