Die Schweden sind im Allgemeinen sehr gesundheitsbewusst und achten auf den Nährwert ihrer Nahrung. Fast Food findet aber auch zunehmend Verbreitung. Zu einem typisch schwedischen Frühstück gehören Kaffee, Fruchtsaft, Knäckebröd (Knäckebrot) oder belegte Smörgåsar (Brötchen) mit Schinken oder Käse, Eier und Filmjölk (Buttermilch). Das Mittagessen ist auf dem Land die Hauptmahlzeit und besteht gewöhnlich aus einem Gang. Am Wochenende oder zu besonderen Anlässen ist das Mahl oft umfangreicher. Beliebte Gerichte sind Hering, Fleischbällchen, Gravad lax (roher marinierter Lachs), Potatis (Kartoffeln) und Lingonsylt (eine Marmelade). In den letzten drei Augustwochen (der Langustensaison) sind Langustenfeste eine beliebte Tradition. Zu ganz besonderen Anlässen gibt es ein Smörgåsbord, ein üppiges Buffet. Donnerstags ist es Brauch, gelbe Erbsensuppe zu essen. Außer der traditionellen eigenen Küche schätzen Schweden aber auch die Vielfalt der Gerichte der französischen, italienischen, thailändischen, chinesischen und mexikanischen Küche.

Im Allgemeinen gibt es drei Mahlzeiten täglich. Viele essen etwa um 7.00 Uhr ein leichtes Frühstück und machen vormittags vielleicht noch eine Tee- oder Kaffeepause. Die Hauptmahlzeit (middag) wird traditionsgemäß mittags eingenommen. In ländlichen Gebieten ist dies auch heute noch der Fall, Stadtbewohner nehmen jedoch mittags nur einen leichten, warmen Imbiss und abends etwa um 18.00 Uhr das Abendessen zu sich. Mit dem Trinken wartet man normalerweise, bis der Gastgeber einen Toast (Skål) ausgesprochen hat. Darüber hinaus ist es wichtig, vor dem ersten Trinken und vor dem Abstellen des Glases erneut Blickkontakt aufzunehmen. Es ist üblich, sich selbst von den Gerichten auf dem Tisch zu bedienen. Deshalb gilt es als unhöflich, Reste auf dem eigenen Teller zu lassen.

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