In Kroatien gibt es aufgrund der unterschiedlichen Klimabedingungen und landschaftlichen Gegebenheiten eine große Auswahl an Nahrungsmitteln. Die nationale Küche steht außerdem unter dem Einfluss der angrenzenden Länder. Hühner-, Rinder-, Schweine- und Lammfleisch sowie Fisch sind in ganz Kroatien stark verbreitet, während Gerichte mit Meeresfrüchten und Gemüse eher in Küstengebieten anzutreffen sind. Eine Spezialität des Landesinneren ist štrukli, ein gekochter oder geschmorter Strudel aus Hüttenkäse. Auf dem Land sind die Gerichte äußerst reichhaltig und werden mit saisonabhängigen Zutaten zubereitet. Das Hauptgericht besteht für gewöhnlich aus Fleisch oder Fisch, Kartoffeln, Reis oder Mais. In den Städten sind die Gerichte meistens einfacher als auf dem Land, da die Familien weniger Zeit haben. Zum Essen wird meistens Wein, manchmal auch Bier, Mineralwasser oder Saft getrunken. Die Küche ist außerdem von Region zu Region verschieden. So ist das Essen im Süden reichhaltiger und würziger als im Norden des Landes. Zum Frühstück isst man meist nur wenig und trinkt schwarzen Kaffee. Joghurt dient häufig als Frühstück oder als kleine Zwischenmahlzeit. In Küstengebieten wird zwischen Frühstück und Mittagessen noch eine Pause für die marenda mit Aufschnitt, Käse, Brot oder Obst und Gebäckstücken eingelegt. Auch in anderen Gebieten ist ein kleiner Mittagsimbiss sehr verbreitet. Das Hauptgericht des Tages ist das Mittagessen, das aus einer Suppe, Fleisch, Salat, Brot, Kartoffeln oder gekochtem Gemüse, Nachtisch und Kaffee oder Tee besteht. In der Stadt werden abends in der Regel Aufschnitt und Käse mit Brot und Eiern gegessen. Während des Essen werden häufig sehr lebhafte Unterhaltungen geführt.

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