Die Mannigfaltigkeit der mittel- und südamerikanischen natürlichen Ressourcen hat die völlige Angleichung neuer Sorten und Arten an die Anbaukulturen und die Viehzucht, die vor der Kolonisierung existierten, und deren Nebeneinanderbestehen begünstigt. Über die kommerzielle Nutzung dieser Produkte hinaus hat sich auch die Fischerei den Anforderungen des internationalen Wettbewerbs gestellt. Länder wie Chile und Peru gehören in diesem Sektor zu den Hauptexporteuren.

Agrarmarkt

Der Anbau von Getreide ist in Mittel- und Südamerika weit verbreitet, wobei der Hauptteil der Produktion für den lokalen Verbrauch bestimmt ist. Die große Ausnahme ist Argentinien, wo 55% der Getreideernte für den Export bestimmt sind. Es ist jedoch die Produktion anderer Kulturpflanzen und der Obstanbau, die dem lateinamerikanischen Kontinent die meisten Devisen bringen, insbesondere der Anbau von Kaffee, Kakao und Tabak. Der Zuckerhandel verdient eine besondere Erwähnung. Tatsächlich bringt der Zuckerexport mehr Einnahmen als der Export aller Getreidesorten zusammen.

Landwirtschaft und Fischfang/Abb. vergrößern

Viehzucht

Die Viehzucht - und ganz besonders die Rinderzucht - nahm schon immer einen großen Platz in der südamerikanischen Wirtschaft ein, sogar so sehr, daß sie den Charakter und das Bild von Ländern wie Argentinien und Uruguay beeinflußten. Die Lamas, Alpakas und Vikunjas haben eine unersetzbare Basis für die lokale Wirtschaft der Andenländer geschaffen und das schon in der Epoche der Inka-Reiche. Das Lama, die größte Kamelgattung der Anden, ist sehr nützlich. Tatsächlich liefert es nicht nur seine Arbeitskraft, sondern auch sein Fleisch, seine Milch, seine Wolle, seine Haut und seinen Dung.

Produktion nach Tierarten (Mengenangaben in Stück)

Kamelgattungen Südamerikas (Mengenangaben in Stück)

Viehzucht/Abb. vergrößern

Wolleproduzenten

Von den Ländern Mittel- und Südamerikas ist Argentinien das wichtigste Produktionsland und zugleich der wichtigste Exporteur von Wolle. 25,3% seiner Produktion sind für den Export bestimmt. Danach kommen in absteigender Folge Uruguay, Brasilien und Chile.

34,6% 26,6% 13,4% 9,0% 6,7%

Argentinien Uruguay Brasilien Chile Peru

Milchproduzenten

Beinahe die gesamte Milchproduktion in Mittel- und Südamerika wird durch Kühe gewährleistet. Von den Hauptproduktionsländern verfügen nur Brasilien, Chile und Ecuador auch über eine sehr kleine Produktion von Ziegenmilch.

45,2% 21,2% 11,4% 4,3% 4,0%

Brasilien Argentinien Kolumbien Chile Ecuador

Eierproduzenten

Die Produktion von Eiern in der Region ist vollständig für den nationalen Verbrauch bestimmt. Nur ein sehr geringer Prozentsatz gelangt in den Export, wie die von Brasilien, dem Hauptproduzenten von Südamerika, angegebene Zahl von 0,1% zeigt.

46,9% 11,7% 9,5% 5,6% 5,4%

Brasilien Kolumbien Argentinien Venezuela Peru

Getreideproduktion (in Mio. Tonnen)

47,5 33,7 3,4 3,3 2,2

Brasilien Argentinien Peru Kolumbien Chile

Getreideexport (in Mio.Tonnen)

18,6 0,84 0,25 0,17 0,11

Argentinien Uruguay Guyana Chile Suriname

Zuckerexport (in Tausend $)

1 910 726 1 324 965 188 189 177 000 46 482

Brasilien Kolumbien Guatemala Guyana El Salvador

Kaffee-Export (in Tausend $)

2 323 998 1 324 965 587 151 268 011 267 638 249 220

Brasilien Kolumbien Guatemala Honduras Peru Costa Rica

Bananenexport (in Tausend $)

954 427 564 000 559 546 184 050 146 700 38 000

Ecuador Costa Rica Kolumbien Panama Guatemala Honduras

Traktoren (Stückzahl)

806 000 280 000 54 000 49 000

Brasilien Argentinien Chile Venezuela

Rindfleischexport (in Tausend Tonnen)

381 092 298 961 197 482 21 967 16 191

Brasilien Argentinien Uruguay Paraguay Costa Rica

Geflügelfleischexport (in Tausend Tonnen)

805 244 19 777 17 097 2 789 1 689

Brasilien Chile Argentinien Ecuador Costa Rica

Schweinefleischproduktion (in Tausend Tonnen)

106 970 10 375 1 241 877 535

Brasilien Chile Costa Rica Guatemala Argentinien

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